阿魯科爾沁旗是內(nèi)蒙古自治區(qū)33個純牧業(yè)旗之一，豐富的草原飼料資源、極強的土地承載能力、適宜的自然環(huán)境和原本就基數(shù)較大、質(zhì)量較好的牛存欄量，為這個旗牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)。今天我們就一起來看看，阿魯科爾沁旗怎么讓這牛產(chǎn)業(yè)更牛？
赤峰澳亞現(xiàn)代牧場有限公司是阿魯科爾沁旗重點畜牧業(yè)龍頭企業(yè)，這里有世界上較先進的肉牛、奶牛飼養(yǎng)生產(chǎn)線，而操作這些先進機械設(shè)備的工人，不少曾經(jīng)都是手握牧羊鞭的牧羊人。謝文華進場四年，已經(jīng)從擠奶工成長為車間主管。
赤峰澳亞現(xiàn)代牧場有限公司擠奶廳主管 謝文華：養(yǎng)牛行業(yè)吧！不止是一個擠奶，因為是有好幾個部門，甚至我們飼喂、還有繁育、繁殖這方面，我的目標(biāo)的話，不可能在一個奶廳里邊一直工作下去，甚至向別的部門多學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)，想把奶牛徹底的了解，（這是我較終的職業(yè)目標(biāo)）。
現(xiàn)在，赤峰澳亞現(xiàn)代牧場有限公司有95%的員工都是當(dāng)?shù)氐哪撩?，這個公司特別注重員工能力的提升，如今工人們依托先進的生產(chǎn)技術(shù)，能生產(chǎn)出國內(nèi)前沿的高端奶制品。
赤峰澳亞現(xiàn)代牧場有限公司人力行政經(jīng)理  龐志亮：我們有自己的化驗室，對牛奶的指標(biāo)全程監(jiān)控，這樣我們生產(chǎn)出的原奶送給蒙牛、伊利，都是生產(chǎn)較高端的產(chǎn)品。
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和謝文華搖身變成產(chǎn)業(yè)工人不同，阿魯科爾沁旗紹根鎮(zhèn)浩力寶嘎查牧民雙金龍仍然堅守在養(yǎng)殖一線。他飼養(yǎng)的70多頭牛，每頭牛都有編號，牛一號的功勞較大。這頭15歲，相當(dāng)于人類70歲高齡的母牛，已經(jīng)為雙金龍帶來了30多萬的收入。
阿魯科爾沁旗紹根鎮(zhèn)浩力寶嘎查牧民 雙金龍：從3歲下牛（犢），到15歲年年下一個，基本上是十二三頭牛。以前人家賣3000元一頭，我賣1萬元1頭。
牛的價錢之所以能高出其它牛的3倍，全靠雙金龍20多年來總結(jié)出的養(yǎng)殖經(jīng)驗。就拿喂牛來說，不再像原來一樣，撒到草場里就行，這里門道很多。
阿魯科爾沁旗紹根鎮(zhèn)浩力寶嘎查牧民 雙金龍：牛懷孕時候，兩個月以前，我給它干的飼料，牛吃奶時候，有下奶飼料。
雙金龍的牛還都有系普檔案，每次配種后都進行詳細(xì)的記錄，這樣每頭牛的父親、母親，甚至再往上追溯，都清晰可查。
阿魯科爾沁旗農(nóng)牧局家畜改良工作站站長 石景君：每一代都選一個好的基因，通過一代一代把好的基因，沉淀起來，就形成了一個好的品種，這樣的話，它就是整個它世代都是一個優(yōu)良的基因組成的。
從上世紀(jì)七十年代末，阿魯科爾沁旗就開始以西門塔爾牛為主導(dǎo)品種，通過實施冷配技術(shù)，進行良種繁育。
經(jīng)過多年的整體推進，阿魯科爾沁旗累計淘汰劣質(zhì)公牛26.8萬頭，冷配母牛73.9萬頭，僅此一項每年為全旗農(nóng)牧民增加收入7.3億元。
全旗已建成肉牛人工授精站346個，培訓(xùn)合格技術(shù)員520名。
肉牛存欄中80%以上是西門塔爾改良牛，存欄數(shù)量在全市12個旗縣區(qū)名列第一位，在全自治區(qū)旗縣中名列前茅。品種改良率達(dá)到98.83%。
生產(chǎn)能力逐年提升，生產(chǎn)方式也在隨之改變。近幾年，阿魯科爾沁旗探索出一種新的養(yǎng)殖方式——劃區(qū)輪牧。就是在天然草場上種草，然后劃分不同的區(qū)域進行輪牧。
阿魯科爾沁旗農(nóng)牧局家畜改良工作站站長 石景君：每一個區(qū)域里頭放（牧）7到10天，這樣的話，整個再回到這個區(qū)域的時候，就已經(jīng)又一個月了，這個草場的草又長起來了，也不用再去把草加工以后去喂牛，這個草正是在嫩綠的時候就吃了，這功夫營養(yǎng)比較高。
經(jīng)過測算，采取劃區(qū)輪牧的方式，5畝地就能養(yǎng)1頭牛，1畝地就能養(yǎng)一只羊，相當(dāng)于天然草場生產(chǎn)能力的20到40倍。還能用小面積的草原，換取大面積草原的休養(yǎng)生息。
經(jīng)濟效益、生態(tài)效益、社會效益并重，新中國成立70年間，阿魯科爾沁旗早已從為種而養(yǎng)，轉(zhuǎn)變?yōu)闉轲B(yǎng)而種。由過去的糧、經(jīng)二元結(jié)構(gòu)，向如今的糧、經(jīng)、飼三元轉(zhuǎn)變。由傳統(tǒng)畜牧業(yè)，向商品畜牧業(yè)乃至現(xiàn)代畜牧業(yè)轉(zhuǎn)變。牛產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈逐步完善，成為未來鄉(xiāng)村振興重要的產(chǎn)業(yè)支撐。
截止2018年6月末，阿魯科爾沁旗牲畜大小存欄272.8萬頭只，其中牛存欄47萬頭。2017年，肉類總產(chǎn)量20141噸，其中牛肉產(chǎn)量7631噸。
2002年，阿魯科爾沁旗被原農(nóng)業(yè)部列為“商品?；乜h”；2007年被列入“全國肉牛監(jiān)測點”；2008年入選“2008-2015年全國肉牛優(yōu)勢區(qū)域布局規(guī)劃”；2011年被全國畜牧業(yè)協(xié)會牛業(yè)分會授予“全國適度規(guī)模母牛養(yǎng)殖示范旗”。
阿魯科爾沁旗農(nóng)牧局局長 席長命：鄉(xiāng)村振興總的來看，就是產(chǎn)業(yè)振興，我旗有著得天獨厚的畜牧業(yè)發(fā)展優(yōu)勢，畜牧業(yè)是阿旗經(jīng)濟發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)，同時是農(nóng)民增收致富的一個很好項目，為鄉(xiāng)村振興助力起到良好的作用。