溫嶺高峰牛中心產區(qū)為浙江省溫嶺市,主要分布于該市的城南、石橋頭、溫嶠、塢根、箬橫、濱海等地,鄰縣黃巖、玉環(huán)、椒江、樂清等也有分布溫嶺高峰牛是我國著名良種黃牛之一,已瀕臨滅絕,今后應切實做好保種和擴群工作,確保遺傳資源不消失。在此基礎上,開展以提高產肉性能為目標的純種選育研究,進行有效、合理、持續(xù)的利用。
一、一般情況
(一)中心產區(qū)及分布
溫嶺高峰牛中心產區(qū)為浙江省溫嶺市,主要分布于該市的城南、石橋頭、溫嶠、塢根、箬橫、濱海等地,鄰縣黃巖、玉環(huán)、椒江、樂清等也有分布。
(二)產區(qū)自然生態(tài)條件
主產區(qū)溫嶺市位于北緯28o12’45”~28o32’2”、東經(jīng)121o9’50”~121o44'0”,地處浙江省東南沿海、臺州灣以南。境內地勢西高東低,自西、西南向東逐漸傾斜伸入東海,西部和西南部多為海拔100~250m的低山丘陵,北部、中部和東部為平原,地勢平坦,海拔在2.5~3m之間,東、東南和西南部三面瀕海。產區(qū)氣候溫和,海洋性氣候影響明顯,屬中亞熱帶季風氣候。年平均氣溫17.3℃,7月份較熱,極端較高氣溫36.9℃;1月份較冷,極端較低氣溫-6.6℃。無霜期長,年平均為251天。雨量充沛,但年際變化大,時空分布不均,年降水量1693mm,平均降雨天數(shù)為168天,降雪量比較小。年平均日照時數(shù)1861h。飼草資源豐富,青草期長,草質好,利于養(yǎng)牛生產。
二、品種來源與變化
(一)品種形成
溫嶺地區(qū)養(yǎng)牛歷史悠久,群眾歷來有養(yǎng)牛習慣。據(jù)明洪武四年(1371)當?shù)乜h志記載:“牛有黃牛水牛”。又據(jù)明嘉靖十九年(1540)當?shù)乜h志記載:“牛有黃牛水牛,其首角、其蹄枝、其耳有竅,其齒有下無上,尾肉而未毛,食齠齠,謂既食復出而嚼之也,而謂耕農之畜。禮謂太牢而充賓祭”??梢?00余年前,該地就有對此牛的描述記載。新中國成立以后,隨著農業(yè)的發(fā)展和耕作制度的改革,原來黃牛的體型和役力已不能滿足生產的需要。從1955年起,經(jīng)過30多年的選育,育成了體型大、役力較強、繁殖力強、遺傳性能穩(wěn)定、適應性好的溫嶺高峰牛,成為一個著名的役肉兼用型品種。
(二)群體數(shù)量和變化情況
20世紀70年代,溫嶺高峰牛存欄數(shù)穩(wěn)定在1萬頭左右,1979年統(tǒng)計數(shù)為9449頭。1985年以后,隨著產區(qū)農業(yè)機械化水平的不斷提高,對牛的役力需求下降,其飼養(yǎng)范圍與數(shù)量急劇萎縮,到2000年下降到不足2000頭。進入21世紀后,存欄數(shù)繼續(xù)下降。據(jù)浙江省2006年的調查,溫嶺高峰牛存欄數(shù)僅958頭,已處于瀕危狀態(tài)。該牛全部實行本交、純繁。
三、品種特征和性能
(一)體型外貌特征
1.外貌特征溫嶺高峰牛被毛呈黃色或棕黃色,毛短,絕大多數(shù)牛在眼圈、上下唇周圍、下腹、四肢內側及下部伴有少量灰白色細毛。乳房呈粉色,鼻鏡、蹄、角呈黑褐色。尾帚有黑毛。頭形長窄,眼圓大而凸出、有神。耳形平伸,耳殼薄而大,內側密生白毛。公牛角粗壯開張,角質基部粗糙,角尖黑而發(fā)亮,多呈扁擔角、龍門角。母牛頭清秀,角細短,多向前上方伸展。具有瘤牛的一般特征。肩峰高聳,可分為兩個類型:一是高峰型,形狀像雞冠,俗稱“雞冠峰”,峰高而窄,一般峰高12~18cm;二是肥峰型,形狀像畚斗,俗稱“畚斗峰”,峰肥矮,峰高10~14cm。公牛頸部粗大,肌肉豐滿,長短適中,肉垂扁平而薄,頸兩側皮膚略有皺褶;母牛肉垂、皮膚厚薄適中,頸與前胸結合良好。胸寬而深,肋骨開張,腰寬腹緊,無臍垂。公牛前軀略高于后軀,母牛一般后軀高于前軀,薦部稍稍隆起,尻部較短而傾斜。母牛乳房發(fā)育較好,乳頭分布勻稱,乳房皮膚薄而柔軟。公牛睪丸堅實,大小適中,緊貼胯下。四肢粗壯有力,蹄殼堅硬、圓整,關節(jié)明顯,前管圍適中,后肢飛節(jié)彎曲適度,尾尖不超過飛節(jié),尾帚小而長。
2.體重和體尺溫嶺高峰牛體重和體尺見表1。
(二)生產性能
1. 產肉性能溫嶺高峰牛屠宰性能測定結果見表2。
2.產奶性能溫嶺高峰牛為役肉兼用型品種,當?shù)厝罕姏]有以其作乳用的習慣。根據(jù)2006年對18頭產后10天、30天、60天、90天、120天的母牛進行泌乳量測定,該牛日泌乳量分別為6.12kg、6.08kg、6.19kg、5.89kg和5.84kg,按照當?shù)亓晳T犢牛的哺乳期為4個月,一個哺乳期(120天)平均泌乳量720kg左右,哺乳期內日平均泌乳量6kg左右。
3.繁殖性能溫嶺高峰牛公牛6~8月齡性成熟,母牛7~9月齡開始發(fā)情。公牛2歲、母牛1.5~2歲開始配種。春、秋季為主要的繁殖季節(jié)。母牛發(fā)情周期18~22天,發(fā)情持續(xù)期1~3天,妊娠期280~290天。多數(shù)母牛一年一胎,亦有五年六胎者。全部實行本交、純繁。因母牛體型比較大,很少發(fā)生難產。
四、品種保護和研究利用
采取保護區(qū)、保種場和基因庫保護。2001年按照農業(yè)部下達的溫嶺高峰牛保種項目,制得顆粒凍精5400粒,細管凍精555支,生產有效胚胎160枚,送農業(yè)部畜禽品種資源基因庫保存。2004年該牛種質資源保護列入農業(yè)部建設項目,浙江省畜牧獸醫(yī)局、溫嶺市農業(yè)林業(yè)局是該項目的承擔單位,在溫嶺市東浦農場建立了保種基地和核心群。已經(jīng)對保護區(qū)內的全部公牛和母牛進行了編號、登記,并開展了生產性能測定。溫嶺高峰牛1988年收錄于《中國牛品種志》,2000年列入《國家畜禽品種保護名錄》,2006年列入《國家畜禽遺傳資源保護名錄》。
五、品種評價
溫嶺高峰牛是我國著名良種黃牛之一,已瀕臨滅絕,今后應切實做好保種和擴群工作,確保遺傳資源不消失。在此基礎上,開展以提高產肉性能為目標的純種選育研究,進行有效、合理、持續(xù)的利用。
溫嶺高峰牛,溫嶺高峰牛品種介紹
作者:新鄉(xiāng)市新東機械發(fā)布時間:2018-09-05所屬欄目:畜牧百科返回列表
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