
哈薩克斯坦作為中亞較大乳制品生產(chǎn)國(guó),年產(chǎn)牛奶超600萬(wàn)噸,但受限于高溫氣候與冷鏈設(shè)施不足,牧場(chǎng)鮮奶損耗率長(zhǎng)期超過(guò)25%。“夏季地表溫度常達(dá)35℃,擠奶后若不及時(shí)降溫,2小時(shí)內(nèi)就會(huì)變質(zhì)。”阿拉木圖某大型牧場(chǎng)負(fù)責(zé)人阿依汗·薩特巴爾迪表示。2023年初,該牧場(chǎng)啟動(dòng)設(shè)備升級(jí)計(jì)劃,目標(biāo)直指“從擠出到儲(chǔ)存全程4℃冷鏈”。
中國(guó)方案:定制化制冷系統(tǒng)破解痛點(diǎn)
天潤(rùn)新東技術(shù)團(tuán)隊(duì)實(shí)地考察后,為其量身配置了5臺(tái)9GRW-10型分體式冷藏罐(額定容量10000L)及3臺(tái)9GRW-15型冷藏罐(額定容量15000L),覆蓋從擠奶站到中央工廠的全鏈條儲(chǔ)運(yùn)需求。

極速降溫:搭載雙臺(tái)ZB88KQ(12P)谷輪壓縮機(jī)組,實(shí)測(cè)2小時(shí)18分將35℃鮮奶降至4℃,較傳統(tǒng)設(shè)備效率提升40%;
超強(qiáng)適配:寬電壓設(shè)計(jì)(342-418V)兼容當(dāng)?shù)仉娋W(wǎng)波動(dòng),IP54防水電柜抵御風(fēng)沙侵襲;
智慧運(yùn)維:微電腦控制系統(tǒng)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)溫度(±0.5℃精度),故障自診斷功能減少80%人工巡檢頻次;
長(zhǎng)效保鮮:80mm聚氨酯發(fā)泡層實(shí)現(xiàn)24小時(shí)溫升≤1.5℃,配合 SUS304 不銹鋼內(nèi)膽激光焊接工藝,杜絕清洗滲漏風(fēng)險(xiǎn)。
現(xiàn)場(chǎng)直擊:從“牛奶湖”到標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)
記者在擠奶車(chē)間看到,剛采集的鮮奶通過(guò)食品級(jí)不銹鋼管道直輸冷藏罐,罐內(nèi)雙層攪拌葉片(直徑580mm,轉(zhuǎn)速36r/min)輕柔混合,防止脂肪分層。“過(guò)去用敞口桶運(yùn)輸,牛奶像‘湖水’一樣晃蕩,現(xiàn)在全程封閉制冷,酸度值穩(wěn)定在14°T以下。”牧場(chǎng)質(zhì)檢員古麗娜爾手持檢測(cè)儀說(shuō)道。

運(yùn)營(yíng)三個(gè)月數(shù)據(jù)顯示:
能耗節(jié)約:分體式設(shè)計(jì)減少30%電力負(fù)載,單罐日均耗電量?jī)H19.5kW·h;
清洗效率:CIP系統(tǒng)配合旋轉(zhuǎn)噴淋球,單次清洗耗時(shí)縮短至45分鐘,節(jié)水22%;
品質(zhì)提升:菌落總數(shù)同比下降90%,獲歐盟標(biāo)準(zhǔn)出口認(rèn)證資質(zhì)。
“這些罐子成了牧場(chǎng)的‘定心丸’,今年我們已向俄羅斯出口奶酪原料奶800噸。”阿依汗指著控制屏上的溫度曲線笑道。
冷鏈西進(jìn):技術(shù)適配背后的“中國(guó)邏輯”
天潤(rùn)新東中亞區(qū)技術(shù)總監(jiān)透露,針對(duì)當(dāng)?shù)貢円箿夭畲?、沙塵多的特點(diǎn),團(tuán)隊(duì)額外強(qiáng)化了冷凝器防塵濾網(wǎng)設(shè)計(jì),并將保溫層厚度從常規(guī)60mm增至80mm。“不是簡(jiǎn)單出口設(shè)備,而是提供系統(tǒng)性解決方案。”

哈薩克斯坦農(nóng)業(yè)部官員表示,此類(lèi)高效冷鏈設(shè)備的引入,將助推該國(guó)實(shí)現(xiàn)“2025年乳制品出口翻番”目標(biāo)。天潤(rùn)新東計(jì)劃在阿拉木圖設(shè)立服務(wù)中心,未來(lái)三年培訓(xùn)超200名本地技術(shù)員,讓“中國(guó)制冷”深度融入中亞產(chǎn)業(yè)鏈。