市場(chǎng)上出售的瘦牛價(jià)格通常比較低廉，若能夠充分發(fā)掘其生長(zhǎng)潛力，短期內(nèi)進(jìn)行催肥以后，作為育肥肉牛進(jìn)行出售，不但能獲得可觀的經(jīng)濟(jì)效益，還為農(nóng)村脫貧致富開(kāi)辟了一條新的路子。但要想獲取更好的經(jīng)濟(jì)效益，必須把握好以下十個(gè)催肥要點(diǎn)：
一、選準(zhǔn)對(duì)象。這是瘦牛催肥能否成功的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。選擇好催肥對(duì)象，關(guān)鍵在于發(fā)現(xiàn)瘦牛的催肥潛力。對(duì)于因飼養(yǎng)管理不善、飼料質(zhì)量低劣或勞役繁重等原因所致的瘦?？勺鳛槭走x對(duì)象。對(duì)于肢體稍有殘疾，不影響催肥效果或因體內(nèi)外普通寄生蟲(chóng)等原因所致的瘦牛，在市場(chǎng)售價(jià)較低的前題下亦可作為選擇對(duì)象。這類(lèi)瘦牛一旦經(jīng)過(guò)精心飼養(yǎng)，給予充足的優(yōu)質(zhì)飼料，常常會(huì)收到事半功倍的效果，切忌購(gòu)買(mǎi)那些因年齡過(guò)大或頑固性腹瀉等疾病所致的體質(zhì)衰弱的瘦牛。
二、建好圈舍。即為瘦牛創(chuàng)造一個(gè)安靜、舒適、清潔的生活環(huán)境，盡量減少應(yīng)激反應(yīng)， 特別是冬季要做到防寒保暖，沒(méi)有賊風(fēng)；夏季能防署降溫，沒(méi)有蚊蠅。
三、合理分組。將購(gòu)進(jìn)的瘦牛的按年齡、性別或營(yíng)養(yǎng)狀況等指標(biāo)進(jìn)行分組飼養(yǎng)，這樣不但有利于管理，還有利于及時(shí)調(diào)整飼料配方，有利于總體工作。
四、矯正體質(zhì)。對(duì)新購(gòu)進(jìn)的瘦牛要進(jìn)行全面細(xì)致的檢查，結(jié)合實(shí)際及時(shí)驅(qū)除其體內(nèi)外的寄生蟲(chóng)，并使用一定量的健胃開(kāi)胃類(lèi)藥物，促使其消化系統(tǒng)機(jī)能的正常發(fā)揮。
五、配好飼料。配制飼料不但要做到營(yíng)養(yǎng)充足全面，而且還要做到適口性好，容易消化吸收。例如玉米、麩皮、大豆等精飼料較好悶熟或燙熟飼喂，秸桿類(lèi)飼料較好進(jìn)行氨化或者微貯處理，青綠飼料則要求鮮嫩、干凈，切鍘的長(zhǎng)度要適中，特別是冬季要補(bǔ)飼適量的青綠飼料或者青貯飼料。補(bǔ)飼甘薯等塊根類(lèi)飼料時(shí)一定要洗凈、切碎。
六、供足飲水。始終保證飲水清潔充足，在飲水中可酌情添加食鹽、人工鹽或者小蘇打等物質(zhì)，冬春季節(jié)較好飲用溫水。切忌飲用混有泥沙或冰塊的冷水，嚴(yán)防久渴暴飲和飲用污水。
七、限制運(yùn)動(dòng)。在瘦牛催肥期間較好使用短繩固定牛只，適當(dāng)減少其運(yùn)動(dòng)量，降低能量消耗。同時(shí)要定期刷拭牛體，保證牛體的清潔衛(wèi)生。
八、預(yù)防疾病。疾病是養(yǎng)殖業(yè)的大敵。瘦牛由于體質(zhì)差，加之運(yùn)動(dòng)量減少極易患病。因此，要根據(jù)牛的消化、飲食、精神等變化適時(shí)調(diào)整日糧，強(qiáng)化飼養(yǎng)管理，及時(shí)清除糞便，嚴(yán)格進(jìn)行定期消毒，防止疾病發(fā)生。
九、使用添加劑。目前市售的各種添加劑名目繁多，要結(jié)合實(shí)際選用適宜的添加劑，這樣不但能提高飼料的利用率，加快瘦牛的催肥速度，而且還可以提高牛的酮體品質(zhì)，但要切忌盲目亂用濫用添加劑。
十、適時(shí)出欄。在催肥后期，要注忌觀察牛的生長(zhǎng)狀況，適時(shí)定期進(jìn)行稱(chēng)重，當(dāng)發(fā)現(xiàn)其瞟情良好，生長(zhǎng)度速明顯減慢時(shí)，即可考慮出欄。若市場(chǎng)價(jià)格看好，即迅速出售；若市場(chǎng)疲軟，應(yīng)結(jié)合實(shí)際進(jìn)行綜合分析，然后決定是否繼續(xù)飼養(yǎng)還是果斷出欄，以期能夠獲得較佳的經(jīng)濟(jì)效益。