隨著家長給寶寶購買優(yōu)質(zhì)奶粉的訴求越來越明確，有機(jī)奶粉漸漸走入了家長的視線。那么什么是有機(jī)奶粉呢？它對寶寶來說更營養(yǎng)嗎？如何給寶寶選擇優(yōu)質(zhì)奶粉？
什么叫有機(jī)奶粉？
有一些媽媽會有這樣的想法：自己養(yǎng)一頭奶牛或奶羊，自己擠奶，這樣的奶是不是就是有機(jī)的呢？營養(yǎng)師馬惠莉表示：其實(shí)，這種認(rèn)知是非常片面的。有機(jī)的優(yōu)勢并不只是說終端產(chǎn)品是有機(jī)的，它的整個加工制作、運(yùn)輸儲存，包括對牧場的選擇也是非常嚴(yán)苛的。
用于生產(chǎn)有機(jī)產(chǎn)品的牧場，在使用前要經(jīng)過三年的輪耕期。在這三年內(nèi)，土地要進(jìn)行轉(zhuǎn)型，待土壤、空氣、水流完全達(dá)到了有機(jī)的標(biāo)準(zhǔn)之后，才能去養(yǎng)殖奶牛。
而且在養(yǎng)殖過程中，要給奶牛提供非常優(yōu)越的生活條件和動物福利，比如每頭牛全年要有兩百多天的室外活動時間，還有會單獨(dú)休息的牛舍，有專人給放音樂、做按摩，還要給它們定期體檢并建立健康檔案……在這樣一系列措施之下，奶牛媽媽們自然地產(chǎn)下小牛仔，并分泌高質(zhì)量的乳汁。把這些高質(zhì)量乳汁按照嚴(yán)格的有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)去生產(chǎn)出來的奶粉，才可以稱之為有機(jī)奶粉。
因?yàn)閺哪翀龅侥谭鄢善?，全程都有一個嚴(yán)格的有機(jī)監(jiān)控體系，所以有機(jī)奶粉的安全性相對更有保障一些。
如何判斷奶粉是不是有機(jī)的？
1、查看外包裝上的有機(jī)認(rèn)證標(biāo)識
如果是有機(jī)認(rèn)證的產(chǎn)品，奶粉盒子上會粘有有機(jī)認(rèn)證的標(biāo)識。如果這款奶粉要進(jìn)入中國市場的話，還必須要接受中國有機(jī)食品認(rèn)證中心非常嚴(yán)苛的檢驗(yàn)認(rèn)證。
舉個例子，如果一款奶粉是德國進(jìn)口的，那么奶粉盒子上除了要粘貼德國和歐盟的有機(jī)食品認(rèn)證標(biāo)識，還要粘貼中國的有機(jī)食品認(rèn)證標(biāo)識。
2、查詢有機(jī)認(rèn)證編碼：
經(jīng)過權(quán)威有機(jī)認(rèn)證中心認(rèn)證后的產(chǎn)品，包裝上會粘貼有機(jī)認(rèn)證中心的標(biāo)貼，標(biāo)貼上會有有機(jī)認(rèn)證的編號，你可以登陸“有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志公眾查詢”官網(wǎng)，輸入有機(jī)標(biāo)識碼進(jìn)行查詢，就跟我們每個人的身份證對應(yīng)我們每個人所有的信息一樣，產(chǎn)品的有機(jī)信息就會一目了然。
什么樣的奶粉是優(yōu)質(zhì)奶粉呢？
營養(yǎng)師馬惠莉說，是不是優(yōu)質(zhì)奶粉可以通過以下四個方面來判斷：
1、聞氣味：
優(yōu)質(zhì)奶粉具有牛奶特有的天然乳香味，打開奶粉桶蓋，用手向鼻尖輕輕一揮，就會聞到一股清香。劣質(zhì)奶粉沒有乳香味，甚至氣味刺鼻；若奶粉中添加香精等成分，聞起來的味道跟奶糖很相似。
2、看色澤：
優(yōu)質(zhì)的奶粉在干粉狀態(tài)下呈現(xiàn)自然的乳黃色，顆粒均勻、細(xì)膩。劣質(zhì)奶粉色澤比較暗淡，或者干枯發(fā)白，甚至有結(jié)塊。
3、試手感：
好奶粉粉質(zhì)比較細(xì)膩、干燥，不易受潮，干搓時手感細(xì)滑、微黏，較難搓成團(tuán)狀或條狀。
4、嘗口感：
優(yōu)質(zhì)奶粉易溶解、口味清淡、微甜；劣質(zhì)奶粉不易溶解，甜味很濃。
很多媽媽們可能認(rèn)為，進(jìn)口的奶粉必須是純的英文或其他進(jìn)口國文字的包裝。其實(shí)從2014年就已經(jīng)開始強(qiáng)制執(zhí)行了，所有原產(chǎn)原裝進(jìn)口的奶粉，在奶粉盒較小的生產(chǎn)包裝單位上，必須有一面在原產(chǎn)國就要印刷好了中文。如果一款奶粉進(jìn)入到中國之后再粘貼中文文字，就必須要原地銷毀了。