2019年，一句“我太難了”掀起情感共鳴，迅速席卷社交媒體
2020年，“我太難了”仍然在延續(xù)。對于養(yǎng)殖場和乳品企業(yè)來說，辭舊迎新后，是一場艱辛的戰(zhàn)役。
受疫情影響，下游乳企開始噴粉
春節(jié)期間，在“能不出門盡量不出門”的隔離防控下，三四線城市、農(nóng)村地區(qū)乳制品消費需求短期內(nèi)“斷崖式”下跌，由于春節(jié)前夕各大乳企積極備貨，銷售下滑導致乳企產(chǎn)品出現(xiàn)積壓，2019年以來乳制品供需緊平衡的良好勢頭被打斷。受乳企銷售下滑影響，山東、河北、江蘇、河南等地區(qū)的乳品企業(yè)開始“噴粉”，一些企業(yè)的奶粉庫存猛增。
銷售壓力傳導，上游牧場生鮮乳收購受限制
受下游乳制品銷售不暢影響，乳企銷售壓力逐漸傳導至上游養(yǎng)殖場。近期，山東、江蘇等省份養(yǎng)殖場反映，目前乳企對牧場收購生鮮乳的積極性不高，生鮮乳“放緩卸貨”(即壓車)現(xiàn)象再現(xiàn)。由于牛奶本身的鮮活特性，乳企放緩卸貨的做法使得牧場生鮮乳銷售壓力加大，而各牧場的奶罐沒有那么大容量，無法長期儲存，有的牧場“被逼”只能采取減產(chǎn)措施。
生鮮乳限收，飼料供應不上，養(yǎng)殖場腹背受擠壓
養(yǎng)殖場場長說：“封路”疊加“壓車”，現(xiàn)在牧場經(jīng)營困難重重。
一方面，生鮮乳銷售難的問題再現(xiàn)，湖北、河南、廣東、山東等地已出現(xiàn)倒奶現(xiàn)象，如果疫情持續(xù)，乳企奶制品銷售得不到及時緩解，“賣奶難”“倒奶”會在這個不該出現(xiàn)的季節(jié)爆發(fā)。
另一方面，春節(jié)假期的延長，也使得很多飼料加工廠無法正常開工，飼料供應出現(xiàn)緊張，“民以食為天，牛以料為先”，天津、河南、山東等地養(yǎng)殖場反映“現(xiàn)在養(yǎng)牛困難重重，飼料企業(yè)要斷料生產(chǎn)不了，這可怎么辦啊”。
物流依然不暢，奶車運輸被卡時有發(fā)生
1月30日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、交通運輸部、公安部三部委緊急通知，嚴禁未經(jīng)批準擅自設卡攔截、斷路阻斷交通等違法行為，保障菜籃子產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料正常流通秩序，通知發(fā)布后部分?。ㄊ?、區(qū)）的高速、國道、省道“封路”現(xiàn)象已經(jīng)得到明顯緩解，但是至今在奶業(yè)主產(chǎn)省一些鄉(xiāng)村道路依然“封著”，奶車高速出口被卡事件時有發(fā)生，公路部門要求各種辦證、各種檢查，對生鮮乳24小時內(nèi)需低溫冷鏈運輸?shù)骄徒庸S帶來很大難度。
困難當前，需要全產(chǎn)業(yè)同心同德，共克時艱
在全民疫情防控的關(guān)鍵時期，產(chǎn)銷兩端呈現(xiàn)雙重擠壓，奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的上游和下游出現(xiàn)了“兩頭叫”，乳企不好過，養(yǎng)殖場更不好過。奶牛養(yǎng)殖業(yè)是個持續(xù)生產(chǎn)的特殊行業(yè)，奶牛每天必須擠奶，生鮮乳必須在規(guī)定時間低溫抵達，疫情時期如果生產(chǎn)出現(xiàn)較大波動，疫情后行業(yè)將出現(xiàn)更大的“奶荒”。非常時期，產(chǎn)業(yè)需要上下同欲，乳品企業(yè)與養(yǎng)殖場應共擔風險，保障行業(yè)平穩(wěn)度過疫情時期。
黑云壓城城欲摧后，是山回路轉(zhuǎn)不見君，還是甲光向日金鱗開？
當下，沒有什么“庸人自擾”，需要的是摩厲以須：
一是，建議地方政府積極落實三部門的通知精神，繼續(xù)對一些村莊設卡攔截、斷路阻斷交通的行為給予嚴厲處罰，保障菜籃子產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料正常流通秩序。
二是，協(xié)調(diào)飼料生產(chǎn)企業(yè)在做好新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控的基礎(chǔ)上，加快生產(chǎn)恢復、滿足畜禽養(yǎng)殖飼料需求，保障畜禽產(chǎn)品長期有序供給。
三是，乳品企業(yè)在積極疫情捐贈的同時，要正視下游牧場的經(jīng)營困難，承擔起企業(yè)更多的社會責任，行業(yè)擔當，共同克服非常時期的困難，保障行業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。